Et si on commençait par le dessert

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​Pourquoi ne pas mettre la main à la pâte pour élaborer des desserts sains, mais gourmands et simples à réaliser? Laissons enfin tomber les préjugés selon lesquels les desserts seraient trop sucrés, trop gras, trop caloriques ou trop difficiles à préparer. En ayant le contrôle sur le choix et la qualité des ingrédients qui entrent dans la confection de nos desserts, nous obtenons des résultats beaucoup plus sains que les desserts du commerce. Point positif supplémentaire : réaliser ses propres desserts est également plus économique !

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Recettes classées par thèmes, bref historique de l’apparition des desserts, notions de saine alimentation et aperçu des desserts présents sur les tables de nombreux pays. On y trouve également des renseignements sur les aliments très utiles en pâtisserie, par exemple les farines et les sucres.

 

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Malheureusement épuisé en format papier, vous pouvez tout de même vous le procurer au format électronique à l'adresse suivante : 

http://www.editions-lasemaine.com/si-commencait-par-dessert/eve-godin/livre/9782897030599