Création de recettes

Grâce à ma double casquette de nutritionniste et de cuisinière professionnelle diplômée, je suis très active dans la création de recettes. Ces dernières sont toujours axées sur deux dimensions qui me sont très chères : la gourmandise et l'équilibre ! Je suis convaincue que les deux peuvent se côtoyer et c'est aussi mon but comme professionnelle de faire en sorte que l'on s'alimente dans le plaisir et sans restriction. 

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Pour le grand public, mes créations sont présentes dans plusieurs magazines et sites web. J'accompagne également les entreprises qui souhaitent mettre en valeur leurs aliments vedettes ou alors leurs équipements culinaires. Pour les restaurateurs et les sociétés de restauration collective, je peux également vous aider à bonifier votre carte pour lui donner une touche healthy.

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Je compose également des menus. J'ai eu la chance de le faire pour Croq'kilos durant deux ans. Je n'ai pas peur des défis... j'ai même déjà confectionné des menus gourmands et nutritifs qui alliaient chocolat et vin !

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Je suis là pour vous aider dans la confection de vos recettes. Je peux également vous proposer des photos professionnelles pour mettre en valeur les créations. J'ai par exemple eu l'occasion d'assurer la création, les tests et les photographies, pour le compte de la société Wismer qui souhaitait fournir un livre de recettes accompagnant son extracteur de jus.